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La création d’un label « Palace » parmi les hôtels 5 étoiles

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La réforme du classement des hébergements touristiques marchands résulte de la loi du 22 juillet 2009 de développement et de modernisation des services touristiques, initiée par Hervé Novelli, secrétaire d’État chargé du commerce, de l’artisanat, des petites et moyennes entreprises, du tourisme, des services et de la consommation. Cette réforme porte sur deux grands axes : la modernisation des normes de classement et la refonte de la procédure d’obtention des nouvelles étoiles, la visite de contrôle à la charge de l’exploitant étant désormais confiée à des organismes de contrôle accrédités (ou réputés accrédités pour les seuls meublés de tourisme). Elle concerne les hôtels, les campings, les parcs résidentiels de loisirs, les résidences de tourisme, les villages de vacances, les meublés de tourisme et les villages résidentiels de tourisme. Un des grands apports de la réforme est d’harmoniser les systèmes de classement de chaque mode d’hébergement et de moderniser des critères de classement qui avaient été créés, pour certains d’entre eux, il y a près de trente ans. Grâce à une procédure simplifiée, les exploitants des hébergements peuvent dès à présent faire la demande de classement de leur établissement selon ces nouvelles normes.

Quatre étapes :

1. Connectez-vous ici.

2. Commandez votre visite de contrôle

3. La visite de contrôle

4. La demande de classement en préfecture

Quatre bonnes raisons pour demander son classement sans attendre :
1. Être en conformité avec la nouvelle réglementation
Le 23 juillet 2012, votre ancien classement devient caduc. Enseignes, panonceaux, documentation commerciale…, toute
référence aux étoiles acquises antérieurement au 27 décembre 2009 pour les hôtels de tourisme et au 1er juillet 2010
pour les autres hébergements, devra être retirée.

2. Renforcer votre positionnement commercial
Demander un nouveau classement constitue le moment pour vous de faire le point sur le positionnement commercial de
votre hébergement en fonction de sa zone géographique et de son orientation stratégique.

3. Garantir votre réseau de distribution
Le système de classifi cation en étoiles reste l’un des tous premiers critères de choix pour le consommateur. C’est un repère important des clientèles françaises et internationales relayé par les distributeurs.

4. Bien préparer la saison touristique
L’impression des documents commerciaux est en général eff ectuée en fi n d’année. Il est donc conseillé pour bien préparer la saison touristique d’anticiper votre demande de classement

Création d’un label « Palace » parmi les hôtels 5 étoiles du nouveau classement :Le 15 septembre dernier, Hervé Novelli, secrétaire d’Etat chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et moyennes entreprises, du Tourisme, des Services et de la Consommation a reçu le rapport sur « La création d’un label Palace parmi les établissements cinq étoiles du nouveau classement hôtelier ». Ce rapport commandé en juin dernier à François Delahaye, Directeur Général du Plaza Athénée, et Pierre Ferchaud, ex-Président Directeur Général du Bristol, confirme l’opportunité de créer un label « Palace » et propose ses modalités d’attribution.

Vous trouverez un rappel du système de classement des hébergements touristiques dans l’article que nous avions publié l’année dernière.

Plus d’information ici.

Source : CCI de Grenoble – Ecobiz Tourisme
Crédit photo : Fairmont Hotel Banff Springs

Le nouveau classement hôtelier : nouveautés et critères d’exigence

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Mercredi 23 septembre 2009, Brigitte Montserrat, Responsable des affaires réglementaires de l’UMIH, présentait, à la Chambre de commerce et d’industrie de Grenoble, les grandes lignes du nouveau classement hôtelier.

Ce nouveau classement remplace le référentiel de 1986. Il distingue cinq catégories d’hôtels allant de 1 étoile à 5 étoiles et concerne les établissements proposant au minimum six chambres. Il n’est pas obligatoire, les hôteliers choisissent donc d’être ou non classés. Le classement est accordé pour une durée de cinq ans et le référentiel est lui-même révisable tous les cinq ans.

La grande nouveauté est la création de la 5ème étoile, qui est la marque d’un service personnalisé pour une clientèle exigeante et souvent internationale. Elle doit permettre à l’hôtellerie française d’affirmer sa place en matière de prestation haut de gamme.

La sensibilisation des collaborateurs à la gestion économe des déchets, de l’eau et de l’énergie est obligatoire pour toutes les catégories.

Les exigences-clés par catégorie d’hôtel :

Hôtel 1 étoile

Accueil physique garanti Au moins 8 heures par jour.
Espace de vie minimum 20 m².
Surface des chambres « single » 8 m².
Surface des chambres « double » 9 m².
Équipement sanitaire Lavabo dans toutes les chambres.
1 salle de bain ou de douche + WC pour 8 chambres.

Hôtel 2 étoiles

Accueil physique garanti Au moins 10 heures par jour par une personne pratiquant une langue officielle européenne.
Espace de vie minimum 30 m².
Surface des chambres « single » 8 m².
Surface des chambres « double » 9 m².
Équipement sanitaire Salle de bain ou de douche + WC pour 4 chambres ou dans 75 % des chambres.
Paiement Acceptation de la carte de crédit.

Hôtel 3 étoiles

Accueil physique garanti Au moins 12 heures par jour par une personne pratiquant une langue officielle européenne.
Espace de vie minimum 50 m².
Surface des chambres « single » 11,5 m² sanitaires compris.
Surface des chambres « double » 13,5 m² sanitaires compris.
Équipement sanitaire Salle de bain ou de douche + WC pour 4 chambres ou dans 75 % des chambres.
Boissons Service de boissons non alcoolisées pendant les horaires d’ouverture de l’accueil.

Hôtel 4 étoiles

Accueil physique garanti Présence de personnel pratiquant une langue officielle européenne :
– 12 heures si 30 chambres maximum
– 24 heures sur 24 si plus de 30 chambres
Intégration de critères qualitatifs dans l’accueil
Espace de vie minimum 70 m².
Surface des chambres « single » 14 m² sanitaires compris.
Surface des chambres « double » 16 m² sanitaires compris.
Équipement des chambres Chambres équipées tout confort (accès Internet et chaînes de télévision internationales, bureau, climatisation).
Autre Site Internet traduit au moins en une langue étrangère.

Hôtel 5 étoiles

Accueil physique garanti Présence de personnel pratiquant deux langues étrangères dont l’Anglais :
– 12 heures si 30 chambres maximum
– 24 heures sur 24 si plus de 30 chambres.
Espace de vie minimum 90 m².
Surface des chambres « single » 20 m² sanitaires compris.
Surface des chambres « double » 24 m² sanitaires compris.
Services Services personnalisés (room service, blanchissage…).
Possibilité de dîner à l’hôtel 5 jours sur sept.

Remarque : L’espace de vie englobe le hall d’accueil, l’espace bar, la salle de petit-déjeuner et les salons.

Source : ROULET Christiane, Le nouveau classement hôtelier, 09/10/2009, Grenoble Ecobiz – Communauté Tourisme